La Cocina de la Gata

Postres

Bizcocho marmoleado con crema de caramelo

Bizcocho marmoleado con crema de caramelo

No quería irme de vacaciones sin dejaros un dulce sabor de boca, así que he preparado este bizcocho marmoleado con crema de caramelo como despedida. ¡Tendréis tiempo de sobra para prepararlo y saborearlo, casi un mes! No hay excusas, ya es tiempo de encender el horno, disfrutar de vuestra cocina…

Pie de calabaza y curry

Pie de calabaza y curry

¡Pie de calabaza y curry, el postre perfecto para celebrar Halloween! ¿Eres de los que se sumarán a esta fiesta y te preparas para darlo todo terroríficamente disfrazado? ¿O por el contrario, lo tuyo no son las fiestas y prefiere comerte un buen postre simplemente porque te lo mereces? Sea…

Tarta de queso con té chai y base de mantecados

Tarta de queso con té chai y base de mantecados

Me guardaba bajo la manga unos mantecados que trajimos de Ávila hace algunos meses a la espera de sacar tiempo para preparar esta tarta de queso sin horno. ¡La combinación del té especiado, lo cremoso del queso, el dulce de los mantecados y el sabor de la salsa de caramelo,…

Panecillos de Coco o “Cocadas”

Panecillos de Coco o “Cocadas”

¡Ya se respira un ambiente más calmado y veraniego! Había un cumulo de tensiones que liberar, ya sabemos que ha ganado el Brexit (veremos las consecuencias de la salida del Reino Unido de la Ue) ya han pasado las elecciones del 26J (unos ríen, otros lloran) y España ha perdido…

Polos 3 en Uno

Polos 3 en Uno

¡Bienvenido verano 2016! ¡Ya es oficial tu llegada, te hemos echado mucho de menos créeme que sí…Has llegado con la Luna llena, y estaremos juntos durante 92 días y 15 horas! Traes contigo la alegría, los festivales, las excursiones, viajes, visitas, noches sin dormir (por fiestas o por calor) los…

Bizcocho de ciruelas y chocolate blanco

Bizcocho de ciruelas y chocolate blanco

¡De nuevo por estos predios de dios! Disfrutando del sol en la península ibérica, con ganas de soltar abrigos, rebecas, chaquetillas y demás; Yo por guardar, ya he guardado toda la indumentaria de invierno, no aguantaba ver un solo plumas en mi armario, si hace frio ¡ya veré como me…

Suspiros venezolanos

Suspiros venezolanos

Si en mi último post, daba la bienvenida a febrero en este, es mi obligación dársela a marzo: ¡Bienvenido MARZO, mes de mi CUMPLEAÑOS y de la PRIMAVERA! Todo venezolano que se respete, ha comido alguna vez en su vida suspiros. Aparte de las arepas, las hallacas, el pan de…

Pound Cake de Naranja

Pound Cake de Naranja

¡Bienvenido febrero, el mes del amor y los carnavales! Hoy Madrid, se ha despertado con frio de nieve pero sin ella, todo apunta a que en este 2016 no veremos nevada a la Cibeles. En días como estos, en que no me toca salir a correr (gracias a dios, ayer…

Papitas de leche

Papitas de leche

¡Feliz año 2016 y felices reyes para tod@s l@s cocinillas del mundo! Os deseo que este me de enero, sea el principio de un buen año, superando con creces el 2015, y sean cuales sean vuestros objetivos, luchéis por ellos sin mirar hacia atrás. Por mi parte, he terminado y…

Tarta de queso con crema de chocolate y cardamomo

Tarta de queso con crema de chocolate y cardamomo

¡Cómo pasa el tiempo, ya hacen 27 días que no os escribo!  Si es que no puedo estar metida en tanta cosa a la vez, correr, salvar gat@s, hacer tartas, atender pedidos, viajar , ir de boda, trabajar, escribir, cocinar, hacer fotos…al final, las 24 horas del día no me…

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