Archivo de la categoría: Dificultad: media

Bol de lentejas con salsa de yogur y cilantro

¡Feliz verano cocinillas del mundo! Hoy traigo la receta más fresca de la temporada: Bol de Lentejas con salsa de yogur y cilantro. Si aún no has caído en la tentación de disfrutar un bol ¡esta es tu oportunidad! Seguir leyendo Bol de lentejas con salsa de yogur y cilantro

Galletas de la Esperanza

Galletas de la Esperanza

Hoy hace justo un mes que comenzó esta vorágine paralizándonos a todos. Para llevar mejor esta cuarentena, os propongo unas ricas galletas de la esperanza o galletas de arcoíris para endulzarnos y distraernos en familia. Deseo de todo corazón que vosotros, vuestras familias y amigos estéis bien. Seguir leyendo Galletas de la Esperanza

Tarta especiada con Toffee de Plátano y Brown Buttercream

Queridos Cocinillas del mundo, os deseo una muy feliz navidad 2018 con mi Tarta especiada con Toffee de Plátano y Brown Buttercream.

¡Para los entendidos de la repostería, el porn food y el postureo en Instagram, sería un Drip layer cake especiado con Toffee de Plátano y Brown Buttercream!
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Pollo con Mandarinas e Hinojo

¡Último domingo de noviembre Cocinillas míos, y para celebrar que dentro de poco será Navidad, os traigo una delicia: Pollo con Mandarinas e Hinojo!

Este Pollo con mandarinas e hinojo, es un manjar digno de dioses. Mientras lo horneas, manan los aromas del jengibre fresco, los cítricos, el hinojo, luego el toque de granada al servir…

¡No es de extrañarse, que al comerlo te transporte a orillas del Mediterráneo y hasta un poco de arena veas bajo tu mesa!

Pollo con Mandarina e Hinojo
Pollo con Mandarinas e Hinojo

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Tarta Halloween

¡Toc-Toc! ¿Truco o trato? ¿Treat or Trick?… ¡Lo siento no puedo abrirte, estoy zampándome mi Tarta Halloween! Jejeje es lo que diría yo fijo.

¿Sabías que la Noche de brujas, Noche de Muertos o Noche de Víspera de Difuntos o fiesta del fin del verano para los celtas, se viene celebrando desde el siglo XIX? ¿Os imagináis cuantas recetas hay en el mundo para celebrar esta fecha? ¿Cuántas Pumkin, Calabazas o Auyamas han sido sacrificadas desde entonces para la ocasión? Seguir leyendo Tarta Halloween

Canelones de Pollo

¿Hay mejor forma de pasar el domingo que no sea comiendo? ¡El que diga lo contrario miente, por eso, hoy te traigo unos Canelones de Pollo! Todo un lujo al alcance de tod@s.

¡Confieso que son mis primeros canelones de pollo, y me declaro culpable de haberlos preparado con recelo por aquello de ser pollo y no carne, pero el resultado valió la pena señores! Han quedado súper jugosos, cremosos y llenos de sabor. Seguir leyendo Canelones de Pollo

Tarta Hummingbird

Tarta Hummingbird o tarta Colibrí

Cocinillas del mundo, os traigo un clásico que os hará delirar ¡tarta Hummingbird o tarta Colibrí!

Tarta Hummingbird o tarta Colibrí
Tarta Hummingbird o tarta Colibrí

Desde las América profunda, nos llega la tarta Hummingbird, o tarta Colibrí, clásica e inconfundible de todos los libros de repostería americana.

Repostero, Cocinillas o Dulzainas que se respete a sí mismo, no estará consagrado, hasta no haber  caído ante este Hummingbird o Colibrí  en forma de bizcocho. Seguir leyendo Tarta Hummingbird o tarta Colibrí

Hamburguesas de Quínoa

¡Feliz domingo y bienvenidos una vez más a mi cocina, para hoy: hamburguesas de Quínoa!

Hamburguesas de Quínoa
Hamburguesas de Quínoa

Antes de adentrarnos en materia, me gustaría felicitar a mi amiga Cheryl, quien a estas horas ya habrá pasado por el altar, bailado hasta el amanecer y será la mujer más feliz del mundo, rumbo a su Luna de Miel. Te quiero un montón.

Ahora sí, preparaos para este recetón con Quínoa. Seguir leyendo Hamburguesas de Quínoa