¡Queridos cocinillas, que se nos va el verano, vuelve la rutina, los horarios, el cole, las clases y la locura! y para ello, os he preparado esta tarta fría de Plátano y dulce de Leche sin horno. Seguir leyendo Tarta fría de plátano y dulce de leche

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Hoy hace justo un mes que comenzó esta vorágine paralizándonos a todos. Para llevar mejor esta cuarentena, os propongo unas ricas galletas de la esperanza o galletas de arcoíris para endulzarnos y distraernos en familia. Deseo de todo corazón que vosotros, vuestras familias y amigos estéis bien. Seguir leyendo Galletas de la Esperanza
Queridos Cocinillas del mundo, os deseo un día maravilloso, y para que sea perfecto, os propongo esta Mousse de Fresas, aprovechando las primeras de esta temporada.
Hoy, he dejado descansar al horno y a los fogones, y os he preparado una espuma o mousse de fresas, cuya fórmula, apareció en el recetario Les soupers de la cour, del cocinero francés Menon, por allá por el año 1755.
Debo confesaros que la receta original, es Rosa y su blog, Cocineandoconrosa me vi obligada a hurtar en su cocina y sin dudarlo, hice acopio de este recetón de Musse de Fresas.
Os preguntaréis ¿Por qué manga esta chica una receta, se habrá quedado sin imaginación o inspiración para cocinar? ¿Se habrá pasado al lado oscuro de las falsificaciones?
¡Nooo, nada de eso queridos lectores! Solo que es el último domingo de mes, y me incitan desde el reto #Asalta Blogs de Azafranes y Canelas a mangar una receta, cocinarla, probarla, y publicar mi versión de los hechos delante del jurado.
Estoy con el tiempo a cuenta gotas, trabajar los sábados, me deja sin espacio para escribir, y el domingo, entre cosas de casa, lavadoras, compra y demás, ¡no cojo el ordenador ni la cámara, ni unas varillas ni loca! Lo que me apetece es descansar.
Antes de despedirme, deciros que las mousse o espumas ¡son más fáciles de hacer que de comerlas! os acordareis de mí, cuando hayáis hecho la receta jejejeje.
Gracias por haber llegado hasta aquí, ahora sigue y termina de ver la receta de mi Mousse de Fresas y ¡ponla en práctica!
Reserva algunas Fresas para decorar
Puedes utilizar botes de cristal y decorarlos, para servir esta Mousse de Fresa, sin duda, una forma muy creativa de reciclar y darles otra vida.
¡Antes de empezar, mete la nata para montar en la nevera!
Al servirlos, decóralos con unas láminas más de fresas y… ¡Voila mon cheri! dejaros seducir por este postre tan delicado y mimoso.
Dificultad para encontrar los ingredientes: ninguna.
Dato: prueba a variar esta receta y hacer mousse de otras frutas como la piña, melocotones, mango y ¡muchas más!
Truco: si lo deseas, antes de unir el puré de fresas a la nata montada, puedes colarlo o pasarlo por el pasa purés, para no encontrarte con las semillitas de fresa.
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Queridos Cocinillas del mundo, os deseo una muy feliz navidad 2018 con mi Tarta especiada con Toffee de Plátano y Brown Buttercream.
¡Para los entendidos de la repostería, el porn food y el postureo en Instagram, sería un Drip layer cake especiado con Toffee de Plátano y Brown Buttercream!
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¡Toc-Toc! ¿Truco o trato? ¿Treat or Trick?… ¡Lo siento no puedo abrirte, estoy zampándome mi Tarta Halloween! Jejeje es lo que diría yo fijo.
¿Sabías que la Noche de brujas, Noche de Muertos o Noche de Víspera de Difuntos o fiesta del fin del verano para los celtas, se viene celebrando desde el siglo XIX? ¿Os imagináis cuantas recetas hay en el mundo para celebrar esta fecha? ¿Cuántas Pumkin, Calabazas o Auyamas han sido sacrificadas desde entonces para la ocasión? Seguir leyendo Tarta Halloween