La Cocina de la Gata

Cocina Tradicional

Brioche relleno de pepitas de chocolate

¡Hola a todos mis queridos cocinillas! Espero estéis muy pero que muy bien, y para celebrar este recuentro, os he preparado una receta de Brioche relleno de pepitas de chocolate para llorar de emoción. Esta receta de brioche es tan tierna y esponjosa, que me he dicho, es mi deber…

Canelones de Pollo

Canelones de Pollo

¿Hay mejor forma de pasar el domingo que no sea comiendo? ¡El que diga lo contrario miente, por eso, hoy te traigo unos Canelones de Pollo! Todo un lujo al alcance de tod@s. ¡Confieso que son mis primeros canelones de pollo, y me declaro culpable de haberlos preparado con recelo…

Tarta Hummingbird o tarta Colibrí

Tarta Hummingbird o tarta Colibrí

Cocinillas del mundo, os traigo un clásico que os hará delirar ¡tarta Hummingbird o tarta Colibrí! Desde las América profunda, nos llega la tarta Hummingbird, o tarta Colibrí, clásica e inconfundible de todos los libros de repostería americana. Repostero, Cocinillas o Dulzainas que se respete a sí mismo, no estará…

Horchata de Sésamo o Ajonjolí

Horchata de Sésamo o Ajonjolí

¡Hello Beautiful Cocinillas! ¿La propuesta de hoy? ¡Horchata de sésamo o Ajonjolí! Muy fácil de hacer y refrescante. Llena de aminoácidos, vitamina B1, fibra, calcio y un largo etc., tenía tiempo sin prepararla, y me quedó tan rica, que quise compartirla con tod@s.

Panecillos de Coco o “Cocadas”

Panecillos de Coco o “Cocadas”

¡Ya se respira un ambiente más calmado y veraniego! Había un cumulo de tensiones que liberar, ya sabemos que ha ganado el Brexit (veremos las consecuencias de la salida del Reino Unido de la Ue) ya han pasado las elecciones del 26J (unos ríen, otros lloran) y España ha perdido…

Pound Cake de Naranja

Pound Cake de Naranja

¡Bienvenido febrero, el mes del amor y los carnavales! Hoy Madrid, se ha despertado con frio de nieve pero sin ella, todo apunta a que en este 2016 no veremos nevada a la Cibeles. En días como estos, en que no me toca salir a correr (gracias a dios, ayer…

Atún o Bonito en salsa

Atún o Bonito en salsa

¡Bienvenidos a mi primer post navideño del 2015! ¡Diciembre, que rápido ha llegado! Un mes sin duda muy distinto a los 11 anteriores. Tiene como todo, sus fanáticos (como yo) y sus detractores. A la mayoría de forofos decembrinos, nos encanta el ambiente que se genera, las luces en las…

Helados de Coco y Vainilla

Helados de Coco y Vainilla

¡Bienvenidos una vez más, cocinillas del mundo! para celebrar este jueves soleado y un prometedor fin de semana con temperaturas veraniegas, os traigo unos helados de coco y vainilla. Esta receta que os comparto, la hacía una vecina del pueblo donde me crié que vendía dulces típicos caseros. Recuerdo que a los…

Tarta Guinness o Guinness cake

Tarta Guinness o Guinness cake

Otra semana más por aquí, me imagino ya estaréis disfrutando del verano, muchos ya de vacaciones poniendo rumbo a la playa, montaña o descansando en casita. Para los que tenéis pequeños en casa, no será un típico “descanso”, será más bien comenzar vuestra jornada intensiva ¡ánimo chic@s, que la fuerza…

Batido de Quínoa

Batido de Quínoa

¡Hola hola! Ya estoy por aquí, disculpad el retraso, pero he estado de vacaciones y no me apetecía coger ni el móvil!, Se me hizo muy corta esa semanita, pues seguía teniendo que ir a clases, a correr, al Gym, atender las tareas del día a día sumadas a la…

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