¡Bienvenidos una vez más, cocinillas del mundo! para celebrar este jueves soleado y un prometedor fin de semana con temperaturas veraniegas, os traigo unos helados de coco y vainilla.
Esta receta que os comparto, la hacía una vecina del pueblo donde me crié que vendía dulces típicos caseros. Recuerdo que a los helados de coco les ponía un toque de vainilla y dejaba unos cuantos trocitos de coco a modo de “tropezones” para deleite de los chiquillos.
¡Bienvenidos una vez más, cocinillas del mundo!
A punto estamos de despedir agosto con su último fin de semana, para esta ocasión, os propongo unos helados de galletas de limón y yogurt y disfrutar a tope de estos días de veranito que tanto echaremos de menos al llegar el invierno.
Otra semana más por aquí, me imagino ya estaréis disfrutando del verano, muchos ya de vacaciones poniendo rumbo a la playa, montaña o descansando en casita.
Para los que tenéis pequeños en casa, no será un típico “descanso”, será más bien comenzar vuestra jornada intensiva ¡ánimo chic@s, que la fuerza los acompañe!
Yo he terminado mi tercer trimestre de repostería creativa (como pasa el tiempo) volveré en septiembre, echaré de menos las clases con mis chicas y mi profe (hemos hecho al final un grupo muy homogéneo y sin grumos o pompas jajajajaja) las risas, las jornadas de liberación de estrés con los rodillos ¿Quién necesita ir al psicoanalista teniéndolas a vosotras chicas? Jejejeje os echaré de menos.
¡Solucionado el tema del ADSL! Vuelvo a estar por aquí.
¡Han pasado ya dos semanas y yo con ganas de contaros mil cosas! Como siempre espero que todo haya marchado bien en vuestras cocinas y en vuestras vidas.
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Sé que este Dulce, Carne o Conserva de Membrillo es más común hacerlo en octubre que en diciembre, pero por razones de tiempo no había podido hacerlo antes. De este dulce estoy muy orgullosa, pues los Membrillos son cosecha de nuestro jardín madrileño. Seguir leyendo Dulce de Membrillo
¡Al fin puedo ponerme a escribir!…Benditas vacaciones, no sé si les pasará lo mismo, pero en vacaciones surgen mil cosas con las que al final, terminas trabajando más que en tu trabajo. Tenía ganas de presentarles este postre hecho con Boniato o Batata, tubérculo que me encanta porque es muy camaleónico, es dulce, rico en Betacaroteno (apuntarlo para verano), puedes comerlo en postres, guisos, asado, sopas, fritos (tipo patatas) ó al más estilo americano: puré para acompañar al pavo en el Día de Acción de Gracias.
En mi caso es un postre muy fácil de hacer con ingredientes que siempre tenemos en casa y nos puede sacar de un apuro en esas ocasiones donde no sabemos que servir de postre, pues con este, verás que impresionarás, no solo por su sabor, sino por su colorido.
Dificultad para encontrar los ingredientes: ninguna
Truco: la leche puedes sustituirla por leche de coco o almendras, en este caso variará un poco el sabor
Dato: como verás, este postre es muy contundente por lo que te recomiendo servirlo en porciones pequeñas.