Cocinillas del mundo, os traigo un clásico que os hará delirar ¡tarta Hummingbird o tarta Colibrí!
Desde las América profunda, nos llega la tarta Hummingbird, o tarta Colibrí, clásica e inconfundible de todos los libros de repostería americana.
Repostero, Cocinillas o Dulzainas que se respete a sí mismo, no estará consagrado, hasta no haber caído ante este Hummingbird o Colibrí en forma de bizcocho. Seguir leyendo Tarta Hummingbird o tarta Colibrí
¡Vaya fin de semana que me espera, con comunión a la vista y un esguince en el tobillo izquierdo….!
Para calmar los calores de típicos de estas fechas, os he preparado una Tizana de Frutas, muy típica de mi querida Venezuela.
Es una mezcla de frutas, zumos o jugos de frutas cítricas y hielo picado muy refrescante, solemos tomarla a cualquier hora del día, yo en mi caso, cuando llegaba tarde al trabajo, me compraba un “mini” (½ litro) de Tizana de Frutas para desayunar ¡y vaya si desayunaba! Seguir leyendo Tizana de Frutas venezolana
¡Otro jueves con vosotros!
Hoy, hablaré de cómo conservar frutas y disponer de ellas todo el año, para algunos es un tema muy controlado –eso creía yo también- pero nunca debemos darlo todo por hecho o por conocido.
Tenemos un amigo con una tienda de frutas, que cuando me vio comprar un día tantas fresas, me preguntó el motivo de esto, le comenté que las limpiaba y las congelaba solas ó junto con otras frutas, y luego en cualquier época del año tenía la fruta disponible para hacer zumos, batidos, granizados o mermeladas, para mi sorpresa, él desconocía este dato…se maravillo tanto que me dijo: deberías escribirlo en tu blog, seguro hay muchas personas que al igual que yo, eso no lo saben. Seguir leyendo Batido de Fresa y Piña