¡Último domingo de noviembre Cocinillas míos, y para celebrar que dentro de poco será Navidad, os traigo una delicia: Pollo con Mandarinas e Hinojo!
Este Pollo con mandarinas e hinojo, es un manjar digno de dioses. Mientras lo horneas, manan los aromas del jengibre fresco, los cítricos, el hinojo, luego el toque de granada al servir…
¡No es de extrañarse, que al comerlo te transporte a orillas del Mediterráneo y hasta un poco de arena veas bajo tu mesa!
¡Hola de nuevo! ¿Cómo lleváis esta penúltima semana de febrero? ¿Ya has visto las cincuenta sombras de Grey? ¡Yo aún no he tenido tiempo! Por Madrid nos ha temblado ayer 23 de febrero, con una magnitud de 5.4, fue más susto que otra cosa, nada que lamentar, gracias a Dios como dicen las abuelas.
Yo por mi parte ¡ya tengo mi dorsal para la Maratón y mis zapatillas! (las mismas que usa Chema Martínez, así seré tan veloz como él, en mis sueños claro jejejeje) al salir por las mañanas gracias al frio que tenemos algunos días, hace que me replantee la práctica de otro deporte como el sudoku, las cartas, tejer, ver la televisión, no hacer nada, etc., mmmm…quedarte ahí en casa con la calefacción tan a gusto, ¿qué necesidad hay de pegarse tantos resfriados y de salir cuando aun las calles no están puestas? pero nada, aún no me convenzo ¡la cabra siempre tira pa’l monte! Jejeje
Por esto estoy incluyendo en mi dieta, alimentos ricos en Vitamina C, B6, Potasio, Sodio, alimentos que son antibióticos naturales y nos sirven de antigripales, como el Apio, Jengibre, Ajo, Cebolla, Puerro entre otros, y no hace falta hacer tales mejunjes incomibles, con saber combinarlos tienes de sobra para cuidarte y mantener tu salud, aquí te propongo el Pollo con apio y jengibre como un delicioso ejemplo.
Dificultad para encontrar los ingredientes: ninguna
Truco: como siempre digo, puedes sustituir el pollo por carne o si eres vegetariano, usa setas deshidratadas así, tendrás un manjar en tu plato.