¡Bienvenidos una vez más, cocinillas del mundo!
A punto estamos de despedir agosto con su último fin de semana, para esta ocasión, os propongo unos helados de galletas de limón y yogurt y disfrutar a tope de estos días de veranito que tanto echaremos de menos al llegar el invierno.
¡Hace dos semanas ya desde el último post! Esto hay que solucionarlo ¿Qué os parece un Pan de yogur, pasas y arándanos? Es sano e ideal para desayunar o merendar, solo o con un poco de mermelada o tostadito con mantequilla calentito mmmm…. Seguir leyendo Pan de yogur, pasas y arándanos
¡Vaya fin de semana que me espera, con comunión a la vista y un esguince en el tobillo izquierdo….!
Para calmar los calores de típicos de estas fechas, os he preparado una Tizana de Frutas, muy típica de mi querida Venezuela.
Es una mezcla de frutas, zumos o jugos de frutas cítricas y hielo picado muy refrescante, solemos tomarla a cualquier hora del día, yo en mi caso, cuando llegaba tarde al trabajo, me compraba un “mini” (½ litro) de Tizana de Frutas para desayunar ¡y vaya si desayunaba! Seguir leyendo Tizana de Frutas venezolana
¡Adiós julio, bienvenido agosto!
Para empezar con buen pie este mes, os traigo estos polos de Melón y Kiwi, muy fáciles de hacer, refrescantes y ligeros.
En casa somos 2 (en este caso no contamos a Pandora, (para los que comenzáis a leerme, Pandora es mi gata)) y comemos los helados de un batallón entero y más.
No despreciamos ninguna presentación, sean de crema, de hielo, tarrinas, conos, polos, litros o gramos, chocolate, vainilla, fresa, nueces de macadamia, nueces de pecan, cheesecake, tarta de manzana, etc., etc., etc., excepto los de café ¡todos son bienvenidos! …el problema de esto, es que aunque hagas deporte y “quemes calorías” la báscula te dice lo contrario.
Otra semana más por aquí, me imagino ya estaréis disfrutando del verano, muchos ya de vacaciones poniendo rumbo a la playa, montaña o descansando en casita.
Para los que tenéis pequeños en casa, no será un típico “descanso”, será más bien comenzar vuestra jornada intensiva ¡ánimo chic@s, que la fuerza los acompañe!
Yo he terminado mi tercer trimestre de repostería creativa (como pasa el tiempo) volveré en septiembre, echaré de menos las clases con mis chicas y mi profe (hemos hecho al final un grupo muy homogéneo y sin grumos o pompas jajajajaja) las risas, las jornadas de liberación de estrés con los rodillos ¿Quién necesita ir al psicoanalista teniéndolas a vosotras chicas? Jejejeje os echaré de menos.
¡Me echabas de menos y lo sabes!…Después del maratón, unas mini vacaciones deportivas y varios trabajos de repostería (gracias a Dios van saliendo más a menudo), al fin he tenido tiempo para escribiros y ponerme al día con mis post.
Como ya sabéis, soy lo que se denomina comúnmente un trasero inquieto “persona a la que no le gusta realizar siempre una misma actividad, necesita plantearse nuevos retos, conocer gente, culturas, viajar (aquí me fallan los medios económicos, así que lo descarto físicamente) y siempre va en dirección opuesta a la brújula”. Aun, no dejo de preguntarme el ¿porqué? de muchas cosas.
Me apetecía comer el típico “panqué” venezolano, de miga suave y compacta cual esponja al introducirlo en un vaso de leche, y comencé a buscar la receta (mi madre no la sabia) entre una cosa y otra, me encontré con la siguiente información que me pareció interesante compartir con vosotr@s:
Aclarado este tema, he de decir que la receta que mas me gusto y me recordaba el bizcocho que yo tomaba de pequeña en Venezuela, fue el pound cake al yogurt que encontré en Ho Voglia di dolce el blog, está en Italiano, yo no hablo este idioma ni mucho menos, pero con qué entiendas un poco, o uses un diccionario o traductor para algunos términos, bastará para hacer recetas típicas de la bella Italia.
A mí, no me van mucho los bizcochos con yogurt por eso lo sustituí con leche de coco.
Saca del horno y deja reposar 10 minutos antes de sacar del molde, cuando lo sirvas, espolvorea con azúcar glass o nevazucar y la ralladura del segundo limón.
Dificultad para encontrar los ingredientes: ninguna.
Dato: si deseas cambiar el azúcar moreno, puedes hacerlo siguiendo mis cantidades, en el caso de usar Papelón o Panela, aconsejo comprarlo rallado o molido para acertar con los mismos gramos que el azúcar, (puedes hacerlo tú mismo en casa rallándolo, es un poco más engorroso, pero eso lo dejo a tu gusto).
Truco: mejor si lo haces de un día para otro.
¡Ya estamos en San Valentín, el día del amor! ¿Sabías que llevamos celebrando este día desde el año 498? ¿Os imagináis cuantas historias de amor se han consagrado, cuántos libros se han escrito en su honor, la de películas y leyendas que han surgido desde entonces?
No es que yo sea especialmente melosa o romántica, soy un poco “arisca” en este aspecto, pero me gusta tener un detalle con aquellos que quiero y no hablo de regalos, peluches o tarjetas musicales, no, no, no, nada de eso.
¡Ya estamos a un paso de terminar el primer mes de 2015! ¿Cómo van esos propósitos? ¿Ya has retomado alguno de tu lista? Yo he empezado a entrenar para mi primer propósito de este año el Rock´n´Roll Madrid Maratón (el año pasado lo hice por probar ¡este año aun no sé porque lo haré!) así que a correr se ha dicho y a disfrutar del fresquito mañanero de Madrid.
Este post lo dedico a todos esos Runners que sin importar la hora, el clima o lo que piensen los demás, se ponen las zapatillas y ¡salen a correr! Seguir leyendo Bebida Caliente de Algarroba con crema batida
Sé que este Dulce, Carne o Conserva de Membrillo es más común hacerlo en octubre que en diciembre, pero por razones de tiempo no había podido hacerlo antes. De este dulce estoy muy orgullosa, pues los Membrillos son cosecha de nuestro jardín madrileño. Seguir leyendo Dulce de Membrillo