La Cocina de la Gata

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Pollo al horno con manzana y especies

Pollo al horno con manzana y especies

¡Hello Cocinillas del mundo!, estrenamos diciembre con un recetón: Pollo al horno con manzana y especies ¡Éxito asegurado! Imagino estaréis en la línea de partida preparando las fiestas, comprando regalos, adornando la casa, escribiendo las cartas a papá Noel y/o al Niño Jesús, haciendo álgebra pura y dura para que…

Guiso de soja

Guiso de soja

Con este guiso de soja estrenamos la temporada de platos calientes. ¡Ya es hora de prender fogones y desempolvar cacerolas! Aunque aún nos acompaña el buen tiempo, apetece ir comiendo calentito y contundente, dejando atrás las ligerezas del verano. Me chiflan los guisos y estofados con sus salsas para mojar…

Panecillos de Coco o “Cocadas”

Panecillos de Coco o “Cocadas”

¡Ya se respira un ambiente más calmado y veraniego! Había un cumulo de tensiones que liberar, ya sabemos que ha ganado el Brexit (veremos las consecuencias de la salida del Reino Unido de la Ue) ya han pasado las elecciones del 26J (unos ríen, otros lloran) y España ha perdido…

Polos 3 en Uno

Polos 3 en Uno

¡Bienvenido verano 2016! ¡Ya es oficial tu llegada, te hemos echado mucho de menos créeme que sí…Has llegado con la Luna llena, y estaremos juntos durante 92 días y 15 horas! Traes contigo la alegría, los festivales, las excursiones, viajes, visitas, noches sin dormir (por fiestas o por calor) los…

Salmorejo de fresas

Salmorejo de fresas

¡Es temporada de fresas! Por aquí ya tengo fresas en conserva,  fresas en mermelada, congeladas, frescas, las hemos tomado en batidos, zumos, en ensaladas y en esta última versión del tradicional Salmorejo Cordobés, salmorejo de Fresas. Si eres fanático del sur, habrás oído hablar o habrás probado, las diferentes versiones…

Suspiros venezolanos

Suspiros venezolanos

Si en mi último post, daba la bienvenida a febrero en este, es mi obligación dársela a marzo: ¡Bienvenido MARZO, mes de mi CUMPLEAÑOS y de la PRIMAVERA! Todo venezolano que se respete, ha comido alguna vez en su vida suspiros. Aparte de las arepas, las hallacas, el pan de…

Verduras asadas con mermelada de ciruelas

Aquí estoy, escribiéndoles desde mi sofá después de haber corrido los 10 km de la XXXII Carrera popular Villa de Aranjuez, con mi manta, mis gatas, un trozo de Panettone y un vasito de leche….vamos ¡en la gloria!

Tizana de Frutas venezolana

Tizana de Frutas venezolana

¡Vaya fin de semana que me espera, con comunión a la vista y un esguince en el tobillo izquierdo….! Para calmar los calores de típicos de estas fechas, os he preparado una Tizana de Frutas, muy típica de mi querida Venezuela. Es una mezcla de frutas, zumos o jugos de…

Polos de Melón y Kiwi

Polos de Melón y Kiwi

¡Adiós julio, bienvenido agosto! Para empezar con buen pie este mes, os traigo estos polos de Melón y Kiwi, muy fáciles de hacer, refrescantes y ligeros. En casa somos 2 (en este caso no contamos a Pandora, (para los que comenzáis a leerme, Pandora es mi gata)) y comemos los…

Picos de orégano, ajo y pimentón

Picos de orégano, ajo y pimentón

Disculparme por no ser puntual a nuestra cita de todas las semanas, con este calor estoy híper lánguida, como si todo pasara en cámara lenta, aunque tenemos más luz que en invierno, se me pasan las horas volando y no me da el tiempo más que para cuatro cosas. Y…

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