¡Que ganitas de escribiros tenia ya! Espero que estéis tod@s muy bien.
Yo he estado como siempre entre tartas, haciendo los cursos del Método Wilton que me apetecía un montón hacerlos para aprender nuevas técnicas, disfrutando de mi merecido descanso maratoniano, y buscando con ansias locas y desesperadas un cambio laboral. Este, es el año del cambio sí o sí…pero no os aburriré con esto, ya bastante le doy la lata a Él con este tema. Seguir leyendo Pizza de patata
Aquí estoy, escribiéndoles desde mi sofá después de haber corrido los 10 km de la XXXII Carrera popular Villa de Aranjuez, con mi manta, mis gatas, un trozo de Panettone y un vasito de leche….vamos ¡en la gloria! Seguir leyendo Verduras asadas con mermelada de ciruelas
¡Bienvenidos a mi primer post navideño del 2015!
¡Diciembre, que rápido ha llegado! Un mes sin duda muy distinto a los 11 anteriores. Tiene como todo, sus fanáticos (como yo) y sus detractores.
A la mayoría de forofos decembrinos, nos encanta el ambiente que se genera, las luces en las calles y parques, la decoración, los regalos, la ilusión, la esperanza de un nuevo año, la lotería, a los que estamos con la familia en distintos continentes, nos entra una melancolía que convive todo el mes añorando un abrazo de nuestros seres queridos.
Soy un peligro si paso por delante de una tienda (especialmente los chinos jejejejeje) salgo con alguna chorrada, un adorno, cosas para hacer adornos, cortadores de galletas, moldes, ambientadores, plantas de navidad, cintas (excepto luces, no porque no quiera, no me dejan en casa L) Saco mi mini colección de pesebres, nacimientos, belenes (estos me flipan).
En cuanto al tema culinario típico de esta época, no comulgo con los mantecados y polvorones ¿Cómo os pueden gustar tanto si son secos y sosos? ¿O acaso hay algún truco para comerlos sin ahogarse y no me lo han dicho? Ahora el turrón, panettone, pandoro, Suchard (si, como lo ves, para mí no es un turrón para mi es ¡SUCHARD! jejeje) y un sinfín de cosas más que ya sabemos que me encantan.
Cambiando el tema de conversación, hace algunos días, encontré en oferta un buen atún y lo prepare en salsa o como diría mi madre “hice un guisito de atún”.
Mientras esperaba mi turno en la pescadería, presté atención a la conversación de una señora con el pescadero (suelo prestarles atención, siempre sacas alguna receta o aprendes algo nuevo) la cosa iba de si había o no diferencia entre atún y bonito, aquello generó gran revuelo entre l@s clientes del recinto.
Como no me quedé satisfecha con el resultado de aquel debate, le pregunte a don Google y me encontré con un respaldo lógico- científico que comparto hoy con vosotros:
¿Sabemos diferenciar el Atún del Bonito? ¿Hay alguna diferencia? ¡Si! Veamos, según las diferentes fuentes que he consultado, aseguran que si hay diferencias y no radican sólo en el nombre, tenemos por un lado el atún rojo y por el otro el atún blanco o bonito del norte.
Según yo, después de haber leído sobre este tema, estas son las 4 diferencias básicas entre el atún rojo y el atún blanco o bonito del norte a tener en cuenta:
En ambos casos, los expertos nos recomiendan que los tiempos de cocción sean lo más ajustados posibles para no dañar la carne y sus propiedades. No os entretengo más ¡a cocinar y feliz semana!
Dificultad para encontrar los ingredientes: media
Truco: puedes espolvorearlo con perejil antes de servirlo
Dato: este guiso de atún es ideal para acompañar papas/ patatas cocidas, al vapor o fritas, arroz, pasta. Puedes guardarlo en tarros o congelarlo y consumirlo más adelante.
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¡Bienvenidos una vez mas cocinillas del mundo!
Espero que el otoño os esté tratando un poco mejor que a mí, entre los vértigos por el cambio de estación y un resfriado que no termina de curarse, me tienen verde.
Entre tanto y tanto, he aprendido mil cosas de programas informáticos, pasos, claves, runas y mantras para poder actualizar mi ordenador a Windons 10. Hasta en mis sueños aparecía el muy canalla recordándome que aun no lo había actualizado ¡Yo era lentamente feliz con mi versión 2007!
Había considerado encabezar este post de otra forma, como un ¿Qué tal estáis? ¡Feliz Año 2015!, ¿Qué tal los Reyes?, pero según los últimos acontecimientos he decidido cambiarlo diciendo: “Je Suis Charlie”.
No es la política lo que me ocupa ni por lo que escribo en mi blog, no pretendo crear debates, ni problemas, pero como ser humano en ocasiones no puedo callar: ¿Cuánto más debe pasar en la humanidad para que despertemos y encontremos el camino hacia la paz, la tolerancia y el respeto hacia los demás?…
Retomando ahora nuestra temática, os presento a la “Carne de Soja o Soya, es también conocida como proteína vegetal texturizada o soja texturizada o proteína hidrolizada de soja”, es un alimento bajo en grasas pero muy rico en proteínas, los vegetarianos la utilizan como sustituto de la carne de origen animal. No es lo mismo que el Tofu, aunque proviene de la soja este recibe un tratamiento distinto para su elaboración. Seguir leyendo Pastel de carne de soja