La Cocina de la Gata

Cenas

Carpaccio de remolacha y canónigos con aliño de mostaza

¡Vaya ola de calor nos ha tocado! No sé si ya me he “aclimatado” al estilo europeo y ya no aguanto tanto, en mi Caracas no hacia tanto calor que yo recuerde, el clima era más primaveral y húmedo. Aquí estoy, como uno más con abanicos, ventiladores, aire acondicionado, huyendo…

Dip de Zanahoria y Comino

Dip de Zanahoria y Comino

Una semana más ¡ya estoy por aquí de nuevo!, espero que hayas tenido una semana santa de lujo. Lo importante es que vengas descansado y con las pilas renovadas, sea cual sea, que hubiese sido tu plan, ir a la playa, rio o montaña, seguir la tradición, sus procesiones y…

Arepas con semillas de lino

Arepas con semillas de lino

En el pasado mes de febrero, Adam Lapetina realizo una lista sobre los mejores desayunos que hay en el mundo para el portal Thrillist, y llego a una muy sabia conclusión: la arepa es el mejor desayuno del mundo.

Pollo con Apio y Jengibre

Pollo con Apio y Jengibre

¡Hola de nuevo! ¿Cómo lleváis esta penúltima semana de febrero? ¿Ya has visto las cincuenta sombras de Grey? ¡Yo aún no he tenido tiempo! Por Madrid nos ha temblado ayer 23 de febrero, con una magnitud de 5.4, fue más susto que otra cosa, nada que lamentar, gracias a Dios…

Ensalada de Gallina

Ensalada de Gallina

¡Feliz año nuevo 2015! Espero que hayáis recibido las doce campanadas rodeado de tus seres queridos, allegados y amigos con una buena cena o en la playa o de viaje o trabajando, sea como sea que lo hayas recibido espero que este nuevo año este lleno de alegría y felicidad.…

Crema de Auyama o Calabaza con Naranja

Crema de Auyama o Calabaza con Naranja

¡Qué alegría, pronto será Noche buena!, todos reunidos con nuestras familias y amigos, algunos recibirán visitas de parientes que no ven desde hace mucho (este año no tengo esa suerte), otros con delirio ya esperamos a Papá Noel, San Nicolás y al Niño Jesús y a el cargamento de regalos…

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