La Cocina de la Gata

Helados de Pie de Limón y Coco

Helados de Pie de Limón y Coco

Helados de Pie de Limón y Coco

¡Feliz tarde de San Isidro mis cocinillas de Madrid!

Para refrescar  este caluroso día del patrón de la capital de España, os he preparado unos irresistibles helados de pie Limón y Coco.

Ya no tendréis excusa para hacer helados en casita, sin maquinas, sin químicos, con ingredientes naturales, esta receta es perfecta para hacer en familia, así, vais iniciando a los pequeños de la casa en las artes culinarias.

Helados de Pie de Limón y Coco
Helados de Pie de Limón y Coco

A estas horas de la tarde, la famosa pradera madrileña, estará atestada de gatos, disfrutando de la música y la algarabía, farolillos y claveles, y de las tradicionales rosquillas lisas y tontas perdición de los más golos@s.

A estas alturas, te preguntarás ¿Qué hacen un gato en una pradera? Pues te cuento que, Gato es el  apodo que reciben los madrileños, pero no se le otorga a cualquiera, sólo a aquellos cuyas últimas 3 generaciones de padres y abuelos, sean naturales de Madrid.

¡En el caso de nosotros los forasteros, somos mininos jejeje!

Cremosos Helados de Limón y Coco Pie
Cremosos Helados de Limón y Coco Pie

Todos tenemos cabida en Madrid, esta hermosa villa ¡te contagia de su alegría, y seas de donde seas, te subes a un ladrillo, bailas un Chotis, te vistes de Chulap@ y sales a la calle a festejar San Isidro tan Pichi!

En nuestro caso, nos hemos puesto los bañadores y nos hemos ido a celebrar que hoy han abierto las piscinas de Madrid… ¡Ya se siente el verano! Para los amantes del Sol, este día es muy especial.

¡Y no hay mejor manera de mantenerse hidratado en los días de calor que están por venir, que con mis helados de pie Limón y Coco!

Helado de pie de Limón y Coco hecho sin máquina
Helado de pie de Limón y Coco hecho sin máquina

No sé, me dé tiempo a escribiros otro post (al ritmo que voy últimamente no creo) pero creo que este será mi última receta escrita como soltera pues… ¡Nos casamos el 7 de junio! En todo caso, ya os iré contando cómo van los nervios y demos pormenores.

Gracias por haberme dedicado tu tiempo, ahora sigue y termina de ver la receta de mis helados de Limón pie y Coco y ¡ponla en práctica!

¿Cómo hacer ricos helados de pie Limón y Coco?
Ingredientes para los helados
Ingredientes para los helados
Ingredientes para 12 helados:
  • 250 gramos de Yogur natural
  • 125 mililitros de Leche de Coco
  • 1 Limón (el zumo)
  • 1 Lima (el zumo)
  • 5 Cucharadas de Azúcar o miel
  • 1 Cucharadita de extracto de Vainilla
  • 100 gramos de Galletas María
  • Colorante alimentario verde
  • 12 Palos para helados
¡Colorante alimenticio verde lima!
¡Colorante alimenticio verde lima!
Preparación:
  • Lo que haremos en primer lugar, será triturar las galletas María, añadirle una cucharadita de azúcar o miel y la vainilla
Trituramos las galletas María
Trituramos las galletas María
Galletas trituradas
Galletas trituradas
  • Hacer el zumo de limón y lima
Zumo de Limón y Lima
Zumo de Limón y Lima
Leche de Coco, yogur, azúcar  y colorante
Leche de Coco, yogur, azúcar y colorante
Mezcla de Coco y Yogur
Mezcla de Coco y Yogur
  • Mezclar en una batidora todos los ingredientes líquidos con el azúcar la o miel, y añadirles una gota de colorante alimentario verde (este es opcional)
Moldes para Helados o Polos
Moldes para Helados o Polos
  • Ahora sí, ponemos los palos en los moldes para los polos o helados y procedemos a rellenarlos con la mezcla liquida unos ¾
Llenamos capa a capa los moldes
Llenamos capa a capa los moldes
Helados casi listos
Helados casi listos
  • Por último, terminamos de rellenar con las galletas trituradas y al congelador por unas 8 horas.
¡Helados al congelador!
¡Helados al congelador!

¡Es todo, por hoy, ya me contaréis si os han gustado!

¡Helado o Polo Coco hecho sin máquina!
¡Helado o Polo Coco hecho sin máquina!

Dificultad para encontrar los ingredientes: Ninguna. 

Dato: Puedes hacer una buena tanda, y guardarlos en el congelador para esos días de amigos con niños en casa.

Truco: Si lo deseas, puedes sustituir el azúcar o miel, por leche condensada¡Es una buena opción para los dulzainas!

¿Quieres pedirme una receta en especial o tienes alguna duda? ¡Escríbeme!
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